10:13
Олесь Сивоконь
Muela (Toledo, Spain)
Іспанська ножова компанія Muela відома переважно своїми мисливськими ножами, що й не дивно: адже мисливські ножі – найширша, затребувана і популярна серія в каталозі підприємства. Про історію самого підприємстві і офіційні джерела, і сайт компанії, і ресурси офіційних представництв повідомляють вкрай мало: фірма є сімейним бізнесом відомої іспанської родини і займається виготовленням ножів більше п’ятдесяти років.
Заснував підприємство Еладіо Муела, він же виготовив вручну перший свій мисливський ніж, який зацікавив колекціонерів і цінителів холодної зброї самобутністю форм, якістю клинка і рукояті (для рукояті був узятий ріг оленя). Незабаром Еладіо відкрив невелику майстерню, де виготовляв свої ножі. Сама майстерня розташовувалася в місті Пуертольяно, район Аргамасілья до Калатрава, провінція Ла Манча (близько 200 км від Мадрида). 
Завдяки своєму таланту, наполегливості та якості вироблених ножів майстру ножеделу вдалося подолати важкі часи, завоювати популярність для своїх виробів, частина з яких (ножі преміум-класу) без перебільшення можна називати шедеврами. Еладіо прищепив любов до виробництва ножів своїм синам, передав їм свій досвід, і через деякий час підприємство стало сімейним бізнесом.
На сьогоднішній день компанія Muela – це сучасне підприємство, яке виробляє близько 350000 ножів в рік. Ось, мабуть, і вся офіційна інформація про іспанську ножову фірму. Але ж це не все … Ми відкриємо завісу таємничості, що огортає стародавню прізвище Muela і славні майстрові традиції Кастилії. Справа в тому, що по жіночій лінії прізвище предка Еладіо … Сервантес! Саме так. Хосе Муела Сервантес свого часу був обдарований правителем Іспанії землями Кастилії, більшість з яких були мисливськими угіддями. Хто зна, чи не звідси походить переважання в «арсеналі» сучасної компанії мисливських ножів і кинджалів? Спираючись на деякі факти й умовиводи, можна припускати, що перші ножі Muela побачили світ задовго до утворення сімейного підприємства, а роги оленів – трофеїв з мисливських угідь прізвища – стали першим матеріалом для їх рукояток. Не дарма ж емблема підприємства – це голова оленя з монограмою «ММ» (Muela Manufacturer), розташованими між рогів.
Звичайно, десятиліття назад в майстерні Еладіо всі процеси виробництва його унікальних ножів виконувалися вручну. Зараз же сімейне підприємство оснащено за останнім словом техніки, а саме обладнання для виробництва оновлюється не рідше ніж раз у три-чотири роки. Але все ж традиції виробництва дотримані! 
Всі ножі проходять фінішне ручне доведення і заточку. Тому продукція Muela так близька за якістю до штучного виробництва. Найбільш популярними матеріалами для клинків обрана молібден-ванадієва сталь чотирьох видів (вони відрізняються тільки вмістом вуглецю), новітній скандинавський «Сандвік» з індексом «N», дамаск. Для рукоятей колекційних ножів крім оленячих рогів використовується ріг буйвола, лося, кістка, цінні породи дерева, кольорові метали, а також досить цікаві, технологічні компоненти. Наприклад, деревина PTFE muting, яка є, по суті, авіаційної фанерою, стійкою до високих температур і здатною витримувати величезні навантаження.
Асортимент вироблених підприємством ножів не обмежується одними лише дорогими мисливськими клинками: зараз компанія Muela випускає цілу серію бюджетних складних ножів і мечів з фіксованим лезом (рукояті виготовляються з міцного пластику, каучуку, алюмінію, оформлення та оздоблення – простіші, але не менш якісні, ніж у ножів преміум-класу). В «арсеналі» компанії високоякісні кухонні інструменти, популярні ножі для дайвінгу та легендарні іспанські навахи.
